红烧鲫鱼
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红烧鲫鱼 鲜味十足
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鲫鱼
一条
、
蒜头
10克
、
生姜
5克
、
生抽
2匙
、
老抽
1匙
、
料酒
2匙
、
盐
3克
、
糖
2匙
、
黑胡椒粉
少许
、
小米椒
三个
、
花椒
十粒
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
将鱼处理干净后 热锅倒油 下入花椒 炸出香味 下入鱼 将鱼煎至两面金黄 再下入姜蒜小米椒 沿锅边撒上料酒去腥 放老抽上色 加入一碗清水 盖锅烧开 转小火慢炖二十分钟 最后大火收汁 (我家不喜欢吃葱花 所以没撒)撒上葱花可以增加香味即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-01
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