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家常菜：这样做的辣椒炒鸡蛋，好吃下饭~

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辣椒炒荷包蛋，香辣入味，贼下饭~

食材清单加入采购清单

螺丝椒 2个

、

美人椒 3个

、

老干妈 100g

、

剁椒酱 40g

、

生抽 30g

、

耗油 20g

、

盐 4g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
辣椒洗干净，切好备用
步骤2/9 点击查看大图
铁锅倒油，油烧至5分热
步骤3/9 点击查看大图
打入两个鸡蛋
步骤4/9 点击查看大图
小火煎至两面金黄
步骤5/9 点击查看大图
辣椒放入锅内翻炒，并放入大蒜炒香
步骤6/9 点击查看大图
将辣椒炒至虎皮状
步骤7/9 点击查看大图
再放入老干妈酱和剁椒酱继续翻炒
步骤8/9 点击查看大图
倒入煎蛋
最后一步点击查看大图
放入生抽，耗油2，盐，和少量水继续翻炒至汤汁粘稠后出锅

小贴士

辣椒炒至虎皮状以后尽快加入调料，不要耽搁太长时间，以免辣椒变软~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-01

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