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简单好吃的肉松小贝，再也不愁没早餐啦！

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朋友问我有没有什么简单方便携带的甜品早餐，我想了想，决定教他做这个肉松小贝。保存时间长，果腹感强，而且健康！最重要的是味道好，是孩子们比较喜欢的咸口，早上套个保鲜袋装进口袋带在身上，饿的时候来一口，很幸福的。主体是松软的蛋糕胚，外面裹的是沙拉酱和海苔肉松，相信没有人不爱这一款朴素却又好吃的小甜点了吧~ 参与活动: #0元申请 I 丘比321沙拉日，123，GO!尽情蔬果吧！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋糕胚部分

、

低筋面粉 50克

、

鸡蛋 3个

、

白砂糖 45克

、

植物油 30克

、

牛奶 35毫升

、

其他

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
1. 无水无油的大碗里打入三个鸡蛋。
步骤2/17 点击查看大图
2. 捞出蛋黄，放进另一个碗里。
步骤3/17 点击查看大图
3. 蛋黄里加入白砂糖（15克），玉米油和牛奶。
步骤4/17 点击查看大图
4. 用手动打蛋器混匀。
步骤5/17 点击查看大图
5. 筛入全部的低筋面粉。
步骤6/17 点击查看大图
6. 搅拌至无颗粒状态。
步骤7/17 点击查看大图
7. 蛋清里，分三次加入白砂糖，用电动打蛋器打发。
步骤8/17 点击查看大图
8. 提起打蛋器有小尖勾的状态就可以了。
步骤9/17 点击查看大图
9. 把打发好的蛋白霜，分三次，加入面糊，翻拌均匀，每次拌匀后再加入下一份蛋白霜。
步骤10/17 点击查看大图
10. 面糊装进裱花袋，在烤盘上挤出巴掌大的圆形。注：尽量大小保持一致。
步骤11/17 点击查看大图
11. 烤箱上下火170度20分钟。
步骤12/17 点击查看大图
12. 烤好放凉取出。
步骤13/17 点击查看大图
13. 两个为一组摆好。
步骤14/17 点击查看大图
14. 两个蛋糕胚蘸上沙拉酱，每一面都要裹上。
步骤15/17 点击查看大图
15. 丢进海苔肉松里裹满肉松。
步骤16/17 点击查看大图
16. 完成，可保存3-5天。
最后一步点击查看大图
17. 上班、上学的推荐必备早餐！

小贴士

1. 170度烤20分钟，蛋糕胚质地会比较有嚼劲，喜欢软糯的可以适量减少5分钟； 2. 海苔肉松可以买现成的，品质好的； 3. 沙拉酱推荐使用丘比； 4. 期待看到大家的作品~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-01

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