杏鲍菇炒蛋
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这是我突发奇想的一道菜,做出来之后,没想到味道还不错
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将杏鲍菇切丁备用。
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步骤2/5
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鸡蛋打散,炒熟备用。
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步骤3/5
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先将杏鲍菇炒至断生,再调入适量盐、生抽、蒸鱼豉油、醋、白糖,翻炒。
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步骤4/5
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加入鸡蛋碎,翻炒均匀,再加入适量勾芡水,继续翻炒,大火收汁。
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最后一步
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起锅,装盘。
小贴士
勾芡水的加入能使杏鲍菇和鸡蛋更加软滑,减少油腻感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-01
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