速成儿童薯条
家里没有零食勒，可是四个小朋友肚子饿了，临时做的，味道不错呢，几个土豆，只剩一点点
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步骤1/11
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土豆去皮洗净
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步骤2/11
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切成大小均匀的条
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步骤3/11
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放入盆里，清水洗一遍
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步骤4/11
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控水，沥干
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步骤5/11
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倒入盆里
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步骤6/11
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加适量盐，搅拌均匀后，腌制十分钟，将土豆条腌出的水沥干，尽量放在沥水篮里，控水时间在十分钟以上
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步骤7/11
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盆里放适量面粉搅拌均匀
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步骤8/11
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沥水的太短了，所以面粉有点成坨
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步骤9/11
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锅中加适量油，大火烧制七成热后，转小火一根一根下薯条，慢慢炸制，看着表面有点微微起泡后，转中火，炸制金黄
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步骤10/11
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颜色这样就可以啦
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最后一步
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捞起放适量番茄酱，搅拌均匀开吃，也可以不搅拌，直接蘸也行
控水时间一定要够，面粉才不会起坨，我做的时候四个小朋友等着吃，所以几乎没有控水，把水控好了，炸来更酥脆一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-01
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