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油焖春笋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

春笋适量

、

白糖适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

香油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
春日里的时令菜
步骤2/13 点击查看大图
剥去外皮
步骤3/13 点击查看大图
切掉笋的根部
步骤4/13 点击查看大图
春笋洗净
步骤5/13 点击查看大图
用刀拍扁或切滚刀块
步骤6/13 点击查看大图
烧一锅热水加入春笋块
步骤7/13 点击查看大图
少量食用油，盐，焯水1分钟
步骤8/13 点击查看大图
沥干水份备用
步骤9/13 点击查看大图
油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄
步骤10/13 点击查看大图
加入生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋
步骤11/13 点击查看大图
翻炒均匀后盖上锅盖小火焖烧几分钟
步骤12/13 点击查看大图
大火收汁，出锅撒上葱花和少许香油
最后一步点击查看大图
香香脆脆，超级下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-02

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