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不含一点脂肪的南瓜发糕的做法

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不含一点脂肪的南瓜发糕

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老爸有糖尿病，所以不能吃甜食，我今晚就送给老爸一个南瓜发糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 250克

、

牛奶 100毫升

、

木糖醇 30克

、

红枣 5颗

、

南瓜 300克

、

蔓越莓 10粒

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把所有食材准备好
步骤2/15 点击查看大图
南瓜去皮切片蒸熟
步骤3/15 点击查看大图
蒸熟捣碎
步骤4/15 点击查看大图
压成泥状
步骤5/15 点击查看大图
加入牛奶和木糖醇
步骤6/15 点击查看大图
稍微放凉后加入酵母
步骤7/15 点击查看大图
放入面粉
步骤8/15 点击查看大图
拌匀
步骤9/15 点击查看大图
盖上保鲜膜，等待发酵
步骤10/15 点击查看大图
发酵至两倍大，排气
步骤11/15 点击查看大图
模具底和四壁刷上一层橄榄油
步骤12/15 点击查看大图
倒入面糊
步骤13/15 点击查看大图
放入红枣和蔓越莓
步骤14/15 点击查看大图
中小火，蒸40分钟
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到时间关火虚蒸3分钟再开盖。脱模

小贴士

揭盖时水蒸气的水不要滴进发糕酵母一定要等南瓜泥稍微凉一点再放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-02

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