清明果
不做清明果的清明节是没有灵魂的
-
步骤1/19
点击查看大图
采摘了两种野菜，这种是鼠曲草。
-
步骤2/19
点击查看大图
这种是常见的艾草，有浓烈的香气，我喜欢闻。都要认真清洗干净。
-
步骤3/19
点击查看大图
烧开水。
-
步骤4/19
点击查看大图
水中放一点点苏打粉，可以防止艾草变色。
-
步骤5/19
点击查看大图
两种草分别焯水，煮的时候用筷子翻拌一下，时间不能太长。
-
步骤6/19
点击查看大图
垫底的叶子也煮一下。
-
步骤7/19
点击查看大图
煮好后过凉水，漂洗几次，沥干水份后再用力挤去水份，可以除去艾草的苦涩味。
-
步骤8/19
点击查看大图
艾草中加点白开水用榨汁机将艾草打碎，成糊状即可。
-
步骤9/19
点击查看大图
准备糯米粉。
-
步骤10/19
点击查看大图
还有大米粉，如果不加点这个，成品会太黏牙，不过也有人喜欢纯糯米的，看个人喜好吧！
-
步骤11/19
点击查看大图
粉类放人艾草绒中，根据个人口味加白糖少许，这里不用放水了，因为打碎的艾草里面有水。
-
步骤12/19
点击查看大图
揉好面团后取一坨做成小碗状。
-
步骤13/19
点击查看大图
包入咸蛋黄。
-
步骤14/19
点击查看大图
还准备了红豆馅。
-
步骤15/19
点击查看大图
蒸屉上垫好叶子。
-
步骤16/19
点击查看大图
水开蒸30分钟左右。
-
步骤17/19
点击查看大图
一部分面团用来油煎。
-
步骤18/19
点击查看大图
两种口味都好吃。
-
最后一步
点击查看大图
一下子就消灭了三个，太好吃了！
大家一定要认清艾草，有些野草和它很像，不能误食！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-03
清明果的相关分类
清明果的相关推荐
-
金针菇炒蛋
195828人看过 -
扬州炒饭
8057801人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘，白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9619301人看过 -
软糯美味清明果
335254人看过 -
红烧土豆片
38118人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#青椒金针菇炒蛋
212360人看过 -
清明果
5057人看过 -
清明时节清明果（艾草粉版）
114050人看过 -
清明果
471003人看过 -
青团（清明果）
654780人看过 -
猪蹄莲藕汤#宴客拿手菜#
438372人看过 -
咸肉春笋雪菜清明果 & 香肠菌菇清明果
126269人看过
