萍姐私房～清明粑
清明节，带小朋友踏青，发现许多清明草，就采摘回来做清明粑了，想念小时候的味道。
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步骤1/6
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尽量摘嫩一点的。
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步骤2/6
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清水洗干净，等锅里水烧开煮3分钟左右捞出。
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步骤3/6
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水分沥干，切碎，用搅拌机再打细一点，这样口感更好。
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步骤4/6
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再倒入碗中柔成面团。水分不够可以加点温水。不要太稀了，像包汤圆面那样就可以了。如下图
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步骤5/6
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柔成这样就可以了。
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最后一步
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挤成小团，放点馅就可以用电饼铛烤几分钟就可以吃了。今天偷了懒，馅是红糖的。
馅可以像包子馅一样做，没有电饼铛可以用油炸，也可以蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-05
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