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脆片烤五花肉

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外面的烤五花肉有点贵想吃还不想浪费钱，那就自己在家琢磨做个家庭版脆皮五花肉吧！满屋子的香味太好吃了~#肉食主义狂欢参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉适量

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

耗油 1勺

、

味极鲜 1勺

、

辣椒粉适量

、

五香粉适量

、

胡椒粉适量

、

料酒 1勺

、

白糖适量

、

葱 1根

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好材料就开始吧
步骤2/14 点击查看大图
首先锅中加清水放入五花肉断生
步骤3/14 点击查看大图
把腌料加入碗中备用
步骤4/14 点击查看大图
断生的猪皮上扎小孔更容易入味
步骤5/14 点击查看大图
肉切小块但是不要切断
步骤6/14 点击查看大图
均匀的刷上腌料汁，腌制30分钟
步骤7/14 点击查看大图
锡纸包住，露出表皮，表皮上铺厚厚的一层盐，便于肉皮气泡
步骤8/14 点击查看大图
放入烤箱200度，60分钟
步骤9/14 点击查看大图
取出去掉结块的盐
步骤10/14 点击查看大图
换上烤网，猪皮表面刷一层白醋
步骤11/14 点击查看大图
这样可以让皮吃起来更脆
步骤12/14 点击查看大图
再回炉烤20分钟，表面金黄酥脆就可以出炉了
步骤13/14 点击查看大图
就像这样酥脆酥脆滴
最后一步点击查看大图
在家用烤箱就可以做出来脆皮五花肉。赶紧动手做吧！对了一定要蘸着白糖吃，味道绝了！

小贴士

好饭不怕晚，好酒不怕陈！想省钱还能吃到脆皮五花肉的朋友在家用烤箱自己做吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-06

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