最简单食材的香浓鲫鱼汤
鲫鱼可补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智之效。 鲫鱼含有丰富的优质蛋白质，对皮肤弹性纤维的组成起到了很好的强化作用，特别是对因压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹，具有奇特的缓解效果。 鲫鱼所含蛋白质质素好，氨基酸种类多，易消化吸收。 鲫鱼含少量脂肪，大部分是不饱和脂肪酸。 鲫鱼富含微量元素，尤其是钙，磷，钾，镁的含量较高。
-
步骤1/9
点击查看大图
鲫鱼去头去尾，去内脏，冷水洗净；
-
步骤2/9
点击查看大图
锅里放入20克橄榄油、15克姜、20克葱，洗净的鲫鱼；设置5分钟，温度120度，反转小勺爆香；
-
步骤3/9
点击查看大图
加入600ml水；
-
步骤4/9
点击查看大图
设置20分钟，100度，反转小勺烹煮；
-
步骤5/9
点击查看大图
3分钟，速度10，打磨细腻；
-
步骤6/9
点击查看大图
可根据自己对汤的浓稠喜好再添加水，继续熬制10分钟（这次我又加入了400ml水）；
-
步骤7/9
点击查看大图
设置10分钟，100度，反转小勺；这次可能会噗锅，中途可将温度降到98度熬制；
-
步骤8/9
点击查看大图
加入适量盐，奶白的鲫鱼汤完成！
-
最后一步
点击查看大图
香气四溢！味道实在是太鲜美了！
鲫鱼不用太大的，单只2～3两重，一只鲫鱼即可！
可加入几片海鱼片熬煮，更鲜美哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-06
香浓鲫鱼汤的其他做法
香浓鲫鱼汤的相关分类
香浓鲫鱼汤的相关推荐
-
只需两种食材就可以自制珍珠奶茶里的红糖珍珠
125523人看过 -
爽口白萝卜
130663人看过 -
#秋日养生这样吃#蒜苔红烧肉
148361人看过 -
姜枣热奶茶
74273人看过 -
拌米粉
70059人看过 -
#一周减脂不重样#免油炸好吃到哭香酥烤带鱼
451259人看过 -
黑豆沙
618389人看过 -
#秋天怎么吃# 山药百合奶羹
446238人看过 -
不用加巧克力的自制黑松露巧克力
15147人看过 -
肉酱米粉的百搭肉酱
14032人看过 -
蒸饺
93339人看过 -
鸡肉拌米粉
52282人看过
