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印花卤蛋的做法

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印花卤蛋

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营养美味的卤蛋。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 10个

、

生抽 30ml

、

老抽 15ml

、

生姜 5g

、

冰糖 10g

、

盐 1小勺

、

卤蛋料包 1小包

、

水 450ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋清水洗净备用。
步骤2/6 点击查看大图
冷水下锅煮，水开后7分钟捞出备用。
步骤3/6 点击查看大图
用冷水泡一会降温后，去皮。
步骤4/6 点击查看大图
用菜叶，如香菜叶，芹菜叶，三叶草等无毒植物叶都可以，取一片贴到鸡蛋上，用纱巾包紧即可。
步骤5/6 点击查看大图
锅中提前把料水熬好，放入鸡蛋小火煮十分钟关火，在泡三个小时入味。
最后一步点击查看大图
取出后去掉纱布和菜叶，美丽的图案就可见了，美食完成。

小贴士

1.纱布一定要扎紧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-07

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