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柔软拉丝牛奶小餐包

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闺女爱吃面包，自己做的健康美味。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 1个

、

纯牛奶 140克

、

白糖 45克

、

盐 1克

、

高筋面粉 300克

、

酵母 3.5克

、

玉米油 25克

、

装饰

、

蛋黄液

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
按照材料表的顺序依次放入
步骤2/11 点击查看大图
放入面包机揉面25分钟
步骤3/11 点击查看大图
揉好放入碗中盖上保鲜膜放入烤箱发酵模式，发酵1小时
步骤4/11 点击查看大图
取出发酵好的面团，按压排气
步骤5/11 点击查看大图
切剂子
步骤6/11 点击查看大图
揉成面团
步骤7/11 点击查看大图
再次放入烤箱，发酵模式，发酵1小时
步骤8/11 点击查看大图
取出刷蛋黄液，刷好放进烤箱中下层
步骤9/11 点击查看大图
上下火165度烤10分钟，然后155度5分钟，150度5分钟
步骤10/11 点击查看大图
如果嫌麻烦，可以直接上下火165度20分钟，中间需要等面包上色后及时用锡纸盖住哦
最后一步点击查看大图
烤好啦，放凉放入密封袋储存即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-07

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