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咸香豌豆饭的做法

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咸香豌豆饭

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春天就是吃笋的季节，此时不吃何时吃呢？再不吃春天就过去啦，所以最近用春笋捣鼓各种吃的，用电饭锅焖饭的窍门在于，先把料炒香，这样吃更香哦～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 150g

、

糯米 50g

、

金字淡咸肉 100g

、

新鲜豌豆粒 50g

、

春笋 1根

、

鲜香菇 3朵

、

油 25ml

、

料酒 15ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将大米、糯米混合在一起，淘洗干净后沥干水分。
步骤2/5 点击查看大图
春笋剥壳洗净、切丁，放入锅中焯烫后捞出沥干；鲜香菇、咸肉分别切小丁。
步骤3/5 点击查看大图
锅中烧热倒油，放入咸肉丁、笋丁、香菇丁翻炒后，加勺料酒，倒入豌豆粒和米翻炒，加盐调味后盛出。
步骤4/5 点击查看大图
炒好的豌豆饭放入电饭锅中，倒入1倍量的水，按煮饭键，正常焖米饭即可。
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出锅啦！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-07

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