家常爆炒蚶
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三柒万年一更系列 家常做法，好吃又简单！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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上面所说的材料都改下刀，自己怎么随意怎么来！
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步骤2/4
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蚶洗净备用
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步骤3/4
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热锅热油，把配料除了小葱和辣椒之外放下去炒香，对了，小葱的葱头也一起下去，喜欢吃辣的辣椒也可以一起了，我是家人不吃辣不先放
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最后一步
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配料炒香后，把蚶下锅一直大火炒，加点热水锅边下，蚶都基本开口后加鸡精和鱼露，小葱和辣椒即可啦！
小贴士
鱼露和盐自己根据自己的口味替换，鱼露炒出来的更有风味因为蚶很容易开口，所以全程都是大火，注意不要炒过火肉都脱离了哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-07
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