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此食用菌被称为“干贝菇”，春季要多吃，口感脆嫩助消化的做法

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此食用菌被称为“干贝菇”，春季要多吃，口感脆嫩助消化

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杏鲍菇 4个

、

螺丝椒 2个

、

黄豆酱 1勺

、

辣椒酱 1勺

、

盐 5克

、

鸡精 1勺

、

白糖 1勺

、

淀粉适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
杏鲍菇洗净，切成菱形片，螺丝椒洗净，去掉瓤，切菱形片同杏鲍菇一起放入盆里备用
步骤2/9 点击查看大图
将葱姜蒜切好备用
步骤3/9 点击查看大图
锅中加入适量的水，水开后将杏鲍菇放入，进行焯水处理，焯好后将其捞出来控水
步骤4/9 点击查看大图
锅里加入适量的食用油，下入葱姜蒜爆香，接着下入杏鲍菇炒香
步骤5/9 点击查看大图
加入1勺辣椒酱
步骤6/9 点击查看大图
接着加入一勺黄豆酱
步骤7/9 点击查看大图
加入适量的水，用中小火进行烧制
步骤8/9 点击查看大图
汤汁快收干后，加入螺丝椒炒熟，加入盐、鸡精、白糖调味，最后淋入水淀粉，使汤汁挂在菜上即可
最后一步点击查看大图
将做好的杏鲍菇上桌食用就可以了，搭配米饭或馒头都可以

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-07

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