快捷青椒鸡蛋酱炒饭
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步骤1/7
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青椒的量根据自己喜好就可以，我用了半个切块。打散一个鸡蛋，可以在鸡蛋里加点水搅均，这样鸡蛋炒出来更嫩哦。
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步骤2/7
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热锅倒油，切点葱花炒香，不喜欢可以不加葱花。
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步骤3/7
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倒入鸡蛋液，不要着急炒散，先等鸡蛋定型再慢慢轻炒。
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步骤4/7
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接着倒入青椒。
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步骤5/7
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我用的是这个酱，里面没有豆瓣，但是和豆瓣酱味道差不多，就是比较稀，没有那么咸。
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步骤6/7
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倒入酱汁，因为这个酱不是特别咸，还要炒饭，所以我多倒了一点。这里喜欢吃什么味道可以自己调味，我就只加了这一种调料。
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最后一步
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再加入大米饭，我用的是剩饭，剩饭硬，比较好炒。忘记拍大米饭了，直接倒进去炒散装盘啦。
在鸡蛋里加点清水打散，炒出来更嫩哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-07
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