酸辣脆爽的凉拌藕片~学会了可以出摊了
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春回大地,万物复苏,花儿争相开放,这美好的季节怎能没有美食的相伴,今天给大家分享一道,酸辣凉拌藕片,酸辣脆爽超级过瘾,一锅米饭都不够吃,喜欢的朋友们一起做起来吧~
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
莲藕
2节
、
葱蒜
少许
、
白芝麻
1勺
、
孜然粉
少许
、
小米辣
2个
、
辣椒粉
1勺
、
食用油
3勺
、
蚝油
1勺
、
生抽
3勺
、
香醋
2勺
、
老抽
少许
、
香菜
2根
、
白糖
1勺
、
黑胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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准备好食材,莲藕去皮切片,锅中水开煮熟捞出过凉备用碗中放入蒜末+白芝麻1勺+小米辣+葱花少许+辣椒粉1勺+孜然粉少许,浇入热油炸香
-
步骤2/3
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碗中+生抽3勺+香醋2勺+蚝油1勺+白糖1小勺+老抽少许
-
最后一步
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撒入少许黑胡椒粉,搅拌均匀备用藕片沥干水放入盆中,撒入香菜段,倒入调好的料汁抓拌均匀盛入盘中即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-08
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