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养生猪肚汤的做法

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养生猪肚汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

新鲜猪肚 1个

、

莲子 60克

、

白胡椒适量

、

料酒 20ml

、

盐适量

、

葱 3根

、

姜片 5片

、

排骨 250克

、

枸杞 15克

、

葱花 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好图片上的食材，洗净备用。
步骤2/8 点击查看大图
猪肚跟排骨冷水下锅，加入料酒煮至沸腾，捞出猪肚跟排骨用热水洗掉浮末（划重点）
步骤3/8 点击查看大图
把准备好的猪肚、排骨、莲子、姜片、葱结放入炖锅中，加入没过食材的热水或者温水（盐最后下，太早下盐猪肚炖不烂）
步骤4/8 点击查看大图
开启电炖锅，剩下的交给时间了
步骤5/8 点击查看大图
剩余30分钟的时候，加入枸杞子
步骤6/8 点击查看大图
猪肚捞起来切块
步骤7/8 点击查看大图
最后调味即可（这款白胡椒粉是关键）
最后一步点击查看大图
加入葱花，一碗暖心暖胃的猪肚排骨汤就制作完成啦！

小贴士

炖猪肚的时候不要过早加盐，因为过早加盐，猪肚炖不烂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-09

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