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番茄炖豆腐的做法

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番茄炖豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

鸡精 1茶勺

、

糖 1茶勺

、

生抽 1汤勺

、

蚝油 2汤勺

、

蒜瓣 2瓣

、

芹菜 1棵

、

食用油 30毫升

、

食盐适量

、

豆腐 400克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
食材用量参考如图
步骤2/18 点击查看大图
蒜瓣去皮切成蒜米，芹菜洗净切碎，番茄切小块，豆腐切块
步骤3/18 点击查看大图
豆腐下锅加一小勺盐煮开去掉豆腥味，中火煮2分钟就可以
步骤4/18 点击查看大图
煮好的豆腐捞起沥掉多余的水分备用，刚捞起的豆腐热气腾腾
步骤5/18 点击查看大图
起锅放油下锅烧热
步骤6/18 点击查看大图
油锅烧热后放入蒜蓉
步骤7/18 点击查看大图
然后翻炒蒜蓉，炒出香味
步骤8/18 点击查看大图
将西红柿倒入已翻炒好的蒜蓉油锅中
步骤9/18 点击查看大图
均匀翻炒，炒出番茄汁
步骤10/18 点击查看大图
放入豆腐下锅炖煮5到8分钟
步骤11/18 点击查看大图
然后放入调味料蚝油
步骤12/18 点击查看大图
放入盐
步骤13/18 点击查看大图
在放入一小碟生抽
步骤14/18 点击查看大图
最后再加入调味料鸡精
步骤15/18 点击查看大图
以上调味料都加入沸腾后，再加开水大火炖煮5~6分钟
步骤16/18 点击查看大图
大火下沸腾的番茄炖豆腐，香味肆意飘荡，然后煮到收汁
步骤17/18 点击查看大图
起锅前撒上芹菜碎即可
最后一步点击查看大图
简单几步之后，就可以捞起开吃啦，这一道美味真不错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-09

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