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白花胶泡发的做法

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白花胶泡发

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这个方法是用最大限度的保留花胶胶质

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1小时以上 | 切墩(初级)

花胶四条

、

姜片适量

、

蒸馏水或者过滤水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
水滚隔水蒸15分钟（视花胶大小而定15-20分钟左右）。
步骤2/4 点击查看大图
用无油无水的保鲜盒放入花胶和姜片，倒入适当的蒸馏水上盖泡12小时。
步骤3/4 点击查看大图
准备一盆滚水把花胶放进去泡3小时，让它静置放凉。
最后一步点击查看大图
把花胶清洗一下再倒入蒸馏水浸泡10小时。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-10

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