牛肉炒蒜苔
这道牛肉炒蒜苔,选用新鲜的牛里脊切丝,搭配鲜嫩的蒜苔,酱香浓郁,美味下饭 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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步骤1/7
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牛肉切丝,用清水洗净去除血水,蒜苔洗净切段。
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步骤2/7
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牛肉丝里加入一勺生抽,一勺料酒和少许胡椒粉入味,然后在加入一勺淀粉用手抓匀锁住水份。
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步骤3/7
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锅中放水,水开后把蒜苔焯一下。
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步骤4/7
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锅中放油葱姜末爆香加入肉丝炒至变色。
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步骤5/7
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加入一大勺甜面酱,翻炒均匀。
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步骤6/7
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加入适量的生抽,然后倒入蒜苔,半勺白糖和适量的盐调味。
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最后一步
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最后放入蔬之鲜调味料调味出锅。
蒜苔焯水时间不宜太长,水开后倒入蒜苔,烫一下迅速捞出。
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发布于 2021-04-11
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