黑胡椒腰果牛肉粒
腰果具有降压、养颜、延年益寿的功效,牛肉具有养胃、促进康复鸡减肥的作用,两者结合,可以让食材的功效发挥到最大限度,黑胡椒腰果牛肉粒则是一道老少咸宜的美味佳肴
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步骤1/6
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牛肉切丁➕一个鸡蛋清➕1克白胡椒粉➕1勺淀粉➕5毫升料酒抓匀备用,大蒜切片,稍微厚点
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步骤2/6
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腰果本身是熟的,但是为了制作佳肴更酥脆可口,用食用油煸炒至金黄色盛出备用(油可以比平时炒菜多放一点)
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步骤3/6
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用炒腰果余下的油煸炒蒜片,小火,不要炒糊了哟,蒜片炒至金黄色盛出备用
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步骤4/6
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继续用刚才煸炒蒜片余下的油炒牛肉粒,加生抽老抽盐调味,老抽只放小半勺即可
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炒至过程中无需放水
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最后一步
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炒至牛肉熟了,加入腰果、蒜片、孜然粒、黑胡椒、蚝油快速翻炒出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-12
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