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薯丁玉米奶酪饼

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自从我家喵小弟吃了一次玉米烙后，就总是念念不忘。可是传统的做法要放很多糖，对孩子非常不健康。所以我今天用玉米、红薯，再加上奶酪做成的这个小饼，不用另加糖也很香甜，大小宝宝都爱吃。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

去皮红薯丁 50g

、

玉米粒 50g

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 6g

、

奶酪碎适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将玉米粒，红薯丁放入开水中焯2分钟，捞出放凉待用。
步骤2/7 点击查看大图
取一个鸡蛋打散，加入6g玉米淀粉搅拌到没有小颗粒，然后把处理好的蛋液倒入玉米薯丁中，再次拌匀。
步骤3/7 点击查看大图
提醒一下大家，烙这种小饼一定要用厚一点的平底不粘锅，把混合好的面糊倒进去，摊平后盖上盖子。
步骤4/7 点击查看大图
用最小的火，焖烙3~5分钟，定型后关火。
步骤5/7 点击查看大图
揭盖，撒上令挑食宝宝也欲罢不能的奶酪碎，最后加盖利用余温焖至奶酪融化就OK了。想要拉丝效果的，建议用马苏里拉奶酪来制作。
步骤6/7 点击查看大图
出锅后可以切成披萨的形状。口感软糯，奶香浓郁还能拉丝，怎么吃都不腻。
最后一步点击查看大图
完成~！

小贴士

工具：小汤锅、平底锅熟练耗时：40mins 参考月龄：12个月及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-12

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