超鲜的冬瓜鸭架汤
吃完烤鸭，剩下的烤鸭架不要扔，做一道鲜美的冬瓜鸭架汤，泡米饭，或者放点面条在里面都超好吃！
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步骤1/7
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准备好自带咸味的烤鸭架，也可以备一些片好的烤鸭肉一起炖汤。
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步骤2/7
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冬瓜切0.5cm薄片。嫌麻烦的话也可以直接买净菜。
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步骤3/7
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锅中加入少许油，下入烤鸭架煸炒。此时可以加入少许料酒去腥。
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步骤4/7
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鸭架煸炒出油后下入冬瓜片煸炒至些许透明。
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步骤5/7
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倒入热水炖煮，此时可以放入少许盐和白胡椒粉调味。
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步骤6/7
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大火10分钟左右，炖至汤汁奶白，冬瓜片透明即可出锅。
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最后一步
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撒上葱花，开吃！
烤鸭架自带咸味的话，记得要少放盐，不然汤会很咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-12
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