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精排骨炖玉米

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排骨炖玉米，营养丰富，味道原汤原味

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 16小块( 1斤左右)

、

玉米 3根

、

姜 2片

、

盐适量(小勺)

、

料酒少许

、

葱段 2根

、

铁杆山药一根

、

胡萝卜一根

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
精排骨冷水下锅
步骤2/26 点击查看大图
水开撇去浮沫
步骤3/26 点击查看大图
水开煮三分钟，捞出控干水分
步骤4/26 点击查看大图
煮玉米冷水下锅
步骤5/26 点击查看大图
加盐，增加玉米劲道性
步骤6/26 点击查看大图
盖盖煮20分钟
步骤7/26 点击查看大图
铁杆山药去皮，切段
步骤8/26 点击查看大图
胡萝卜切块
步骤9/26 点击查看大图
玉米煮熟捞出冷却后
步骤10/26 点击查看大图
切成块备用
步骤11/26 点击查看大图
起锅烧油，姜片，葱段炒香
步骤12/26 点击查看大图
下排骨
步骤13/26 点击查看大图
炒均匀
步骤14/26 点击查看大图
加料酒
步骤15/26 点击查看大图
加开水，加开水汤汁更白
步骤16/26 点击查看大图
烧开
步骤17/26 点击查看大图
倒入砂锅里
步骤18/26 点击查看大图
盖盖焖煮半小时
步骤19/26 点击查看大图
开盖，加辅料
步骤20/26 点击查看大图
下山药，胡萝卜
步骤21/26 点击查看大图
下玉米
步骤22/26 点击查看大图
盖盖再焖煮半小时
步骤23/26 点击查看大图
时间到，加盐调味
步骤24/26 点击查看大图
撒上葱花
步骤25/26 点击查看大图
盛上一碗，开始先用吧
最后一步点击查看大图
我开始吃啦，你别馋，嘎嘎

小贴士

1.排骨焯水冷水下锅 2.加水多一点 3.水要加开水 4.不加其他调料，原汁原味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-13

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