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小朋友超爱的香草奶油兔兔小面包（卡通/可爱面包/视频食谱）

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锅锅碗碗

香草的香味搭配浓浓的奶香，柔软甜蜜 注意：1.香草糖是我自己平时用完的香草荚放入白糖中混合好密封保存一周以上得来的，如果没有香草糖请在主面团中加入半根香草荚里的香草籽 2.面团在分割整形过程中请全程用保鲜膜或保鲜袋覆盖保持面团湿润。 3.面粉不同品牌吸水量不同，建议预留液体作为调整 4.保存：面包常温密封保存或者冷冻密封保存
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
汤种部分
、
高筋面粉 110g
、
香草糖 5g
、
牛奶 65g
、
水 65g
、
主面团 25克
、
高筋面粉 150g
、
香草糖 30g
、
盐 4g
、
干酵母 3g
、
淡奶油 60g
、
牛奶 15g
、
全蛋液 25g
、
黄油 10g
、
调色
、
抹茶粉 3g
、
紫薯粉 4g
、
红曲粉 1g
、
装饰
、
淡奶油 适量
、
草莓 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-13

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