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樱花曲奇饼干的做法

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樱花曲奇饼干

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好吃简单又酥脆的樱花曲奇饼干巧克力已经很甜了，所以糖我只放了50克

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 200克

、

糖粉 50克

、

蛋清 30克

、

低筋面粉 240克

、

盐清樱花 50克

、

白巧克力 85克

、

黑巧克力 85克

烹饪步骤

步骤1/28 点击查看大图
盐渍樱花放入40度温水泡一会或者提前6小时放水中泡期间换3次水哦！我是着急用，所以樱花带了点咸味。
步骤2/28 点击查看大图
将樱花从水里捞出，平铺在厨房纸上，再按压厨房纸吸干水分。
步骤3/28 点击查看大图
找个模具现在油纸上按压出⭕的图案方便之后挤入曲奇饼干。
步骤4/28 点击查看大图
黄油软化加入糖粉搅拌均匀。
步骤5/28 点击查看大图
加入蛋清搅拌均匀，过筛低筋面粉可以戴个手套蹂躏它，也是搅拌均匀哦！
步骤6/28 点击查看大图
放入裱花袋中，选个你自己喜欢的裱花嘴，挤入烤盘中。
步骤7/28 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱上下火150度20分钟，其实中途要看看上色情况，如果上色太快可以提前拿出来的。
步骤8/28 点击查看大图
出炉的曲奇饼干拿出来放入凉架上放凉。
步骤9/28 点击查看大图
白巧克力隔水融化。
步骤10/28 点击查看大图
放入裱花袋，挤入曲奇饼干里。
步骤11/28 点击查看大图
半成品。
步骤12/28 点击查看大图
放入樱花。
步骤13/28 点击查看大图
别的巧克力也是与白巧克力同样的操作哦！
步骤14/28 点击查看大图
放入冰箱冷藏一会定型。
步骤15/28 点击查看大图
成品。
步骤16/28 点击查看大图
成品。
步骤17/28 点击查看大图
黑巧克力。
步骤18/28 点击查看大图
成品。
步骤19/28 点击查看大图
放入包装袋。
步骤20/28 点击查看大图
放入包装袋。
步骤21/28 点击查看大图
封口。
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成品。
步骤23/28 点击查看大图
成品。
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成品。
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成品。
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成品。
步骤27/28 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-13

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