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避风塘炒虾的做法

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避风塘炒虾

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之前吃过一道让我记忆犹新的避风塘烤翅，至今还记得鲜香的滋味，虾做过超级多种，这次就换一种方式，做避风塘风味！还不错哦！

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10~30分钟

明虾 300克

、

生姜几片

、

葱段 2根

、

料酒一小勺

、

淀粉适量

、

面包糠 50克

、

干辣椒 10颗

、

糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将洗好的虾开背，去掉虾线，虾尾，虾足，处理干净即可
步骤2/9 点击查看大图
放入一勺料酒，一小勺盐，葱，姜，腌制一下，去腥。
步骤3/9 点击查看大图
用火星人集成灶超大火力，4.2kw一级能效，锅中倒入一些油，开小火，直至油五成热左右。
步骤4/9 点击查看大图
将腌制好的虾裹上一层淀粉，丢进油锅里面炸一下！
步骤5/9 点击查看大图
火星人集成灶吸油烟效果好，炒一百个辣椒都不怕，虾炸好了之后，将锅洗干净，放入适量的油，干辣椒煸炒一下，完全闻不到辣椒呛的味道
步骤6/9 点击查看大图
加入少量的盐和一勺糖提鲜，再倒入适量面包糠
步骤7/9 点击查看大图
只要面包糠微微变色，就可以倒入准备好的虾仁了
步骤8/9 点击查看大图
煸炒几下后撒入葱花，就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
喷香的虾仁，避风塘风味真的超级好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-13

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