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好有创意的鸟巢饼干的做法

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好有创意的鸟巢饼干

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给大家推荐一个好吃的椰丝奶酪鸟巢饼干，造型好看，加入椰丝和奶酪之后，烤起来满屋飘香，吃起来酥酥脆脆，配上巧克力，咸甜适中，关键做起来也很快手啊，从做到烤半个小时搞定~

食材清单加入采购清单

无盐黄油 40g

、

奶油奶酪 40g

、

舒可曼烘焙细砂糖 60g

、

蛋黄 60g

、

蛋黄 1个

、

舒可曼低筋面粉 62g

、

舒可曼泡打粉 3g

、

椰丝 60g

、

盐 1g

、

巧克力和脆珠适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备材料无盐黄油 40g奶油奶酪 40g舒可曼烘焙细砂糖 60g蛋黄 1个舒可曼低筋面粉 62g舒可曼泡打粉 3g椰丝 60g盐 1g巧克力和脆珠适量
步骤2/16 点击查看大图
蛋黄、奶油奶酪加入盆中
步骤3/16 点击查看大图
再加入细砂糖搅打均匀。
步骤4/16 点击查看大图
加入蛋黄继续搅打均匀。
步骤5/16 点击查看大图
混合低筋面粉、泡打粉、盐，筛入奶酪糊中
步骤6/16 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/16 点击查看大图
然后加入椰丝
步骤8/16 点击查看大图
搅拌均匀，冷藏约30分钟。
步骤9/16 点击查看大图
预热烤箱175度，挖成小球然后滚一圈椰丝，
步骤10/16 点击查看大图
放在烤盘上
步骤11/16 点击查看大图
中间压一个凹陷
步骤12/16 点击查看大图
放入巧克力
步骤13/16 点击查看大图
烘烤8-10分钟至边缘金黄。
步骤14/16 点击查看大图
将巧克力用器具搅拌抹匀，撒上糖珠做装饰。
步骤15/16 点击查看大图
奶酪黄油饼干基地吃起来特别浓郁，加上椰丝的口感
最后一步点击查看大图
点缀着微苦的巧克力和脆珠，咬一口各种质地都有，超赞！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-14

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