懒人西芹炒鸡蛋
西芹有降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。牡蛎性味咸,微寒。其主要有平肝潜阳,软坚散结,收敛固涩和控制胃酸作用。西芹会和牡蛎里的元素发生反应,从而降低了人体对锌的吸收,造成发育迟缓。西芹营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质以及有镇静和抗惊厥的功效。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能够健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。 适合冠心病,高血压,高血脂的人群食用。这道菜还有清热解毒,清肺化痰作用。
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准备食材普通西芹,鸡蛋,随意火腿肠
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准备好的食材进行冲洗一下
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把芹菜多洗几遍
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把准备把鸡蛋打散
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打散后的鸡蛋
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青菜斜切块,好看易熟,香肠也要斜切片
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步骤7/19
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就像这样
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全部切好了
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热锅凉油一定要养成习惯,我放的猪油,你们可以放任何炒菜的油。
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步骤10/19
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油热以后倒入鸡蛋
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把鸡蛋随意炒2分钟捞出
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步骤12/19
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就是这个样子
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放入蒜末
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翻炒切好的香肠片
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步骤15/19
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倒入西芹再进行翻炒3分钟,炒制颜色变深一点
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步骤16/19
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放入适量的酱油,一小勺最好,不要放多
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步骤17/19
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放入前面炒好的鸡蛋
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步骤18/19
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放入一小勺盐,进行翻炒1分钟出锅
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最后一步
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香喷喷的西芹炒鸡蛋就好了,简单易做,切菜到成品一共不到10分钟,有空试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-14
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