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柠檬鸡爪的做法

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柠檬鸡爪

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食材清单加入采购清单

鸡爪 500克

、

姜片少量

、

柠檬（百香果）也可以不放百香果半个

、

香菜少量

、

陈醋 8勺

、

生抽（或者海鲜酱油） 5勺

、

小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点

、

洋葱半个

、

盐 1勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/11 点击查看大图
鸡爪剁成合适大小
步骤3/11 点击查看大图
锅里烧水，放入鸡爪，放料酒
步骤4/11 点击查看大图
放入姜片
步骤5/11 点击查看大图
鸡爪煮10分钟，用筷子很容易搓进去就说明熟了
步骤6/11 点击查看大图
捞出立刻浸泡在冰水中，这样肉质更加q弹
步骤7/11 点击查看大图
加入醯官醋原浆米醋
步骤8/11 点击查看大图
加六月鲜8克轻盐原汁酱油
步骤9/11 点击查看大图
加糖
步骤10/11 点击查看大图
放入大蒜香菜柠檬片小米辣搅拌均匀
最后一步点击查看大图
最好浸泡一夜味道更佳

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-14

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