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‼️非油炸玉米油版的甜甜圈无泡打粉一次成功的做法

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‼️非油炸玉米油版的甜甜圈无泡打粉一次成功

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好多妈妈都担心说泡打粉对孩子不好其实现在泡打粉都很安全了不过我还是来个无泡打粉的甜甜圈吧

食材清单加入采购清单

低筋面粉 115克

、

常温鸡蛋 3个

、

牛奶 40毫升

、

玉米油 40

、

白糖 35克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/12 点击查看大图
无水无油的盆里。打入鸡蛋倒入全部白糖
步骤3/12 点击查看大图
全程开高档，打发至画8字不会消失。大概5分钟。不过也要看你的打蛋器功率哈
步骤4/12 点击查看大图
分三次筛入低粉 ⚠️翻拌均匀不能画圈容易消泡
步骤5/12 点击查看大图
玉米油➕牛奶搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
彻底乳化。就是看不到油星
步骤7/12 点击查看大图
把乳化的牛奶从侧边倒入面糊中。然后翻拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
装入裱花袋。挤入甜甜圈模具中。⚠️如果你的模具会粘的话。要在模具中刷一层油哦。
步骤9/12 点击查看大图
全部挤好。这个方子正好12个的量哈
步骤10/12 点击查看大图
烤箱在翻拌蛋糊的时候就预热烤箱。170度。170/20分钟。我用的是海氏C40烤箱。上色很均匀
步骤11/12 点击查看大图
好可爱长胖胖。后面10分钟调低10度下火。避免底色过深
最后一步点击查看大图
外酥里软很好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-16

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