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外形酷似冰淇淋甜筒的寿司——三文鱼手卷寿司

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手卷寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用米饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。手卷寿司外形酷似冰淇淋甜筒，软糯莹润的寿司饭多了一份清甜，包裹着粉嫩鲜美的三文鱼，再加上外层酥脆的紫菜卷，送进嘴里，鱼肉散发着馥郁的香气入口，紧实丰润，口感超好。寿司做好后不要久放，海苔脆脆的时候食用口感最好，这么高颜值的手卷寿司，周末聚会招待朋友非常棒呢！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭 200克

、

鸡蛋 1个

、

海苔 2张

、

三文鱼 150克

、

寿司醋适量

、

黄瓜 1根

、

萬字®纯酿造酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
碗中加入一个鸡蛋，调入萬字®纯酿造酱油1小勺。
步骤2/14 点击查看大图
搅打成蛋液。
步骤3/14 点击查看大图
平底锅中倒入色拉油，倒入蛋液铺满锅底。
步骤4/14 点击查看大图
转小火，让蛋液定型。
步骤5/14 点击查看大图
等到蛋液变色利用锅铲将蛋卷起来。
步骤6/14 点击查看大图
将做好的蛋卷包到锡纸内定型。
步骤7/14 点击查看大图
冷却后切成蛋丝。
步骤8/14 点击查看大图
黄瓜洗净切丝，三文鱼切条。
步骤9/14 点击查看大图
取一整张海苔，一分为四。
步骤10/14 点击查看大图
米饭中加入寿司醋，拌匀后取一团饭放在海苔上，铺成一个倒水滴形，面积不要超过海苔的一半。
步骤11/14 点击查看大图
取出适量黄瓜丝，鸡蛋丝和三文鱼条放在米饭上。（海苔亮面朝下，不亮一面放米饭。）
步骤12/14 点击查看大图
轻轻卷起海苔，卷成冰淇淋蛋筒的形状即可。
步骤13/14 点击查看大图
放在寿司架上。
最后一步点击查看大图
根据个人喜好可加入适量萬字酱油滴在三文鱼肉上，口感会更丰富！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-16

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