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椒盐羊排配薯角

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孩子正是长身体的时候，对蛋白质的需求量大，消化快、容易饿。所以平时的早餐我都会安排一些富含蛋白质的食物，增加孩子的饱足感。鸡蛋是优质又最容易获取的蛋白质，但是每天都吃鸡蛋，也难免会腻，偶尔还是需要换点花样。今天做的这道椒盐羊排配薯角，做法非常方便而且省时，不但能当正餐的菜品，用来做早餐搭配也非常的合适。下面我们开始吧！参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

法式小羊排 2根

、

土豆 1个

、

椒盐粉适量

、

黑胡椒粉适量

、

橄榄油 1小勺

、

大蒜 3瓣

、

生姜 3-4片

、

迷迭香 4-5根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、提前一夜腌制羊排：小羊排解冻至室温，放入拍碎的大蒜、生姜、少许橄榄油、少许黑胡椒粉、椒盐、新鲜迷迭香，涂抹均匀后用保鲜袋装好，挤出带内的多余空气，冷藏一夜腌制入味；
步骤2/9 点击查看大图
2、土豆削皮，切成土豆角；
步骤3/9 点击查看大图
3、锅里加水，放入土豆煮5-10分钟，煮至土豆熟透（视土豆大小掌握煮制时间，煮熟即可，不能煮烂）
步骤4/9 点击查看大图
4、平底锅加入少许食用油，放入土豆煎至两面金黄；
步骤5/9 点击查看大图
5、放入腌制好的羊排，中火两面煎5分钟；
步骤6/9 点击查看大图
6、大火煎至羊排表面变焦；
步骤7/9 点击查看大图
7、取出盛盘，放上迷迭香装饰；
步骤8/9 点击查看大图
8、倒入少许椒盐粉，吃的时候随口味沾用。能吃辣椒的可以将辣椒粉和椒盐粉混合沾用。
最后一步点击查看大图
9、香喷喷的椒盐羊排

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-16

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