凉拌桑菜
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春天里，和蚕宝宝抢口粮，抢一口鲜 没错哦，就是蚕宝宝吃的那个，桑叶哦 取鲜嫩桑叶凉拌，或上汤 粗纤维的一款叶菜
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
嫩桑叶
200克
、
盐、醋、生抽、耗油、香油
少许
、
蒜蓉
适量
、
香菜（芫茜）
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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滚水，放桑叶焯水（水里加盐去涩）捞起放篮子晾凉，挤干水分
-
步骤2/4
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香菜切段，蒜头拍碎剁蒜沫，备用
-
步骤3/4
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生抽、香醋、耗油、鸡粉调酱汁，备用（焯水时已加过盐，酱汁不需再放盐）桑菜挤干水份，放香菜（芫茜），蒜末，加入酱汁，花生油拌匀
-
最后一步
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一道清爽的凉拌菜就可以上桌啦
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以加入小米辣和蒜末一起剁碎加入拌匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-18
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