蛋包肉 蛋饼包肉
最近孩儿们的胃口都不好，早饭也不肯好好吃，认真反思了一下，还是最近做饭太草率。早上醒的早，把冰箱里的食材过了一遍，没啥出彩的，于是想起了那块肉和那半根胡萝卜，做个鸡蛋饼包肉吧。
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步骤1/7
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猪肉剁碎，加入生抽料酒蚝油适量，加入花椒水适量，使劲搅拌，加入蛋清一个，淀粉少许，继续搅拌备用。胡萝卜切碎，加入肉馅中，搅匀。于是成了上图的样子。
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步骤2/7
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三个鸡蛋打散，加适量清水继续打匀，备用。
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步骤3/7
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鸡蛋液倒入电饼铛，用挂板刮一下，确保蛋饼厚薄均匀。
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步骤4/7
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蛋饼九分熟，把肉馅放入，整形。
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步骤5/7
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用蛋饼把肉包起来，然后上整锅，开锅後，蒸大约20分钟。
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步骤6/7
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出锅，照片拍的不好。
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最后一步
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切开装盘，配点球生菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-18
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