雪域小贝
奶香浓郁,好吃得转圈圈! 奶香浓郁的夹馅,赋予了普通蛋糕独特的味道,放冰箱里冷藏一下,更是别有一番风味。 还可以在原味的基础上,做成巧克力的、抹茶的、草莓风味的…… 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
-
步骤1/17
点击查看大图
蛋清、蛋黄分离,蛋清要放在无油、无水的干净容器中。
-
步骤2/17
点击查看大图
牛奶、玉米油、细砂糖放入容器中,搅打至乳化。
-
步骤3/17
点击查看大图
筛入低粉,拌匀。
-
步骤4/17
点击查看大图
再把蛋黄放入,拌匀后备用。
-
步骤5/17
点击查看大图
柠檬汁滴入蛋清中。
-
步骤6/17
点击查看大图
分三次加入细砂糖,用打蛋器搅打。
-
步骤7/17
点击查看大图
最后打发至能拉出大弯钩就可以了。
-
步骤8/17
点击查看大图
舀1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀,再把拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白中,再次翻拌均匀。
-
步骤9/17
点击查看大图
蛋糕糊倒入烤盘中,烤箱预热后,180度,烤20分钟(具体的时间温度请根据自家烤箱的脾气灵活设定)。
-
步骤10/17
点击查看大图
蛋糕片烤好,取出晾凉后,用任意模具,刻出形状。
-
步骤11/17
点击查看大图
接着做奶油奶酪馅,奶油奶酪室温软化,细砂糖加入淡奶油中,搅打至出现淡淡的纹路。
-
步骤12/17
点击查看大图
再把软化的奶油奶酪放入,搅打均匀。
-
步骤13/17
点击查看大图
把搅打好的奶油奶酪馅,挤在蛋糕片上。
-
步骤14/17
点击查看大图
再覆盖上另外一片,然后在蛋糕片的周围也抹上些奶油奶酪馅。
-
步骤15/17
点击查看大图
最后再沾上一圈奶粉。
-
步骤16/17
点击查看大图
完成啦!
-
最后一步
点击查看大图
下午茶开动喽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-18
雪域小贝的相关分类
雪域小贝的相关推荐
-
#夏日冰品不能少#轻盈丝滑的提拉米苏(超详细版)
6268153人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6929010人看过 -
#肉食主义狂欢#照烧肥牛卷
134138人看过 -
奶油泡芙(详细版)
1413361人看过 -
家常内酯豆腐
355965人看过 -
蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#
1065653人看过 -
八寸生日蛋糕
177400人看过 -
减脂早餐:牛奶红豆燕麦粥
3506348人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕(蕞好吃巧克力蛋糕
190374人看过 -
板栗山药球 宝宝辅食微课堂
127309人看过 -
六寸裸蛋糕
37205人看过 -
豆乳盒子
73541人看过