黄金虾
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步骤1/4
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鲜虾去掉头、腿、虾线,清洗干净,放入姜丝、料酒腌制半小时;热锅冷油,放入虾,炒至9成熟,盛出备用;
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步骤2/4
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六个咸蛋黄压成泥状;
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步骤3/4
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锅中留少许虾油和一小块黄油 加热至黄油融化,放入咸蛋黄碎,小火不断搅拌,直至咸蛋黄呈泡沫状;
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最后一步
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根据口味调入少许盐、黑胡椒粉,放入之前炸好的虾,翻炒均匀即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-18
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