无敌下饭的家常菜~香辣炒鸡~超级美味
鸡肉因肉质细嫩、鲜美、营养丰富深受人们的喜爱,也是我家餐桌上的必备美食! 今天我和大家分享一道家常做法~香辣炒鸡,鲜美暴爽,一定要多备米饭哟!
-
步骤1/11
点击查看大图
把鸡处理干净,剁好切块,洗净
-
步骤2/11
点击查看大图
锅中加入清水放入鸡块,姜片,少许花椒粒,加入4勺料酒,开火煮去血沫,捞出用温水清洗,控干水分备用
-
步骤3/11
点击查看大图
把青红椒斜切成段备用
-
步骤4/11
点击查看大图
碗中放入2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺白糖,2勺香辣酱(或者老干妈)备用
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜,干辣椒段爆香
-
步骤6/11
点击查看大图
放入鸡块翻炒
-
步骤7/11
点击查看大图
待鸡皮稍微有点焦黄,加入酱汁翻炒上色
-
步骤8/11
点击查看大图
放入一罐啤酒(没有放清水就行)
-
步骤9/11
点击查看大图
大火烧开转中小火炖煮
-
步骤10/11
点击查看大图
待到汤汁收到稍微浓稠时,放入青红椒段,,翻炒均匀出锅即可!
-
最后一步
点击查看大图
咬一口肉质细嫩却略有嚼头,香辣入味,越吃越有味,越吃越想吃,就连骨头里都香飘四溢。你一定要试一试!
1、在焯水时加入了花椒粒,在炒制过程中就不要加了!
2、酱料都是咸的,全程我没有加盐,可以根据个人口味酌情少加!
3、一定不要干锅稍微留点汤汁!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-18
香辣炒鸡的其他做法
-
#开启观赛嗨吃局#香辣炒鸡
-
爆炒鸡胗 香辣入味 超级下饭神器
-
#忽而夏至 清凉一夏#香辣炒鸡腿
-
#中秋宴,名厨味#香辣下饭的小炒鸡胗
-
#豪吉川香美味#香辣鲜嫩青椒洋葱香菇炒鸡蛋
-
#向往的生活 就是外婆乡#香辣炒鸡腿
香辣炒鸡的相关分类
香辣炒鸡的相关推荐
-
油焖大虾[吮指简单版]好吃到连虾皮都不放过 ୧⍢⃝୨
24301人看过 -
凉拌白菜
4571490人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9939952人看过 -
茄子这样做每次不够吃-糖醋茄子
624787人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11082616人看过 -
蚝油生菜
32262224人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6823583人看过 -
年夜菜之腰缠万贯~蒜蓉粉丝蒸虾尾
862369人看过 -
皮蛋瘦肉粥
17598111人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
1058682人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉|牛肉最香最好吃的做法!
732207人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
6316866人看过