超级好吃的牙签肉
今天与豆友们分享的这道用鸡胸肉做的牙签肉，色泽鲜艳，酥香可口，味道非常棒！在此祝豆果美食10岁生日快乐！ 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/20
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一块鸡胸肉洗干净，剔掉白筋，用厨房纸吸干表面水份。
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步骤2/20
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鸡胸肉切成条，盛入盆中。
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步骤3/20
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大蒜2瓣切块，生姜切片，蒜苔老根切段，放入鸡肉中。
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步骤4/20
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倒入1勺料酒。
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步骤5/20
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加入一勺生抽。
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步骤6/20
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加一勺蚝油。
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步骤7/20
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再加入适量的淀粉，1勺白糖，一个鸡蛋清。
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步骤8/20
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最后加入适量的奥尔良腌肉料。
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步骤9/20
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把所有调料与鸡肉充分的抓揉在一起，腌制30分钟。
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步骤10/20
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30分钟后，把大蒜，生姜，蒜苔根挑出来。
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步骤11/20
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准备一些牙签。
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步骤12/20
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把每条肉都认真仔细地串在牙签上。
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步骤13/20
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所有的肉全部串好啦！
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步骤14/20
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油锅多倒些油，油温五成热时，一个一个下入牙签肉，开中火炸制。
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步骤15/20
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牙签肉已经全部炸完啦！
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步骤16/20
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青椒切末，红尖椒切末，蒜苗切末。
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步骤17/20
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另一盘中准备一勺熟黑芝麻，一勺熟白芝麻，一勺辣椒面，一勺孜然粉。
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步骤18/20
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锅中留少许底油，倒入图17的配料，然后倒入炸好的牙签肉。快速翻炒一下。
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步骤19/20
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再放入图18的调料，拌匀关火。
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最后一步
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盛入盘中，金黄酥脆，太好吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-18
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