吃过最柔软的面包日式牛奶炼乳面包
今天做了一款超火的网红包，效果还不错！ 吃起来甜甜的最重要的是超级柔软！！手撕还能拉丝~ 当早餐吃也不错的选择呀！
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步骤1/10
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食材准备
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步骤2/10
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厨师机桶放入除了黄油以外的所有食材
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步骤3/10
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厨师机档位设置1-2档揉2分钟，先将面粉搅拌均匀，慢慢揉成面团。成团后调节至2-3档揉10分钟，面团就出筋了。
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步骤4/10
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面团出筋之后，加入黄油继续搅拌，使用3-4档揉5分钟左右。
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步骤5/10
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高质量的手套膜表面光滑，而且非常透薄，韧性较好，这样出来的面包也会很有嚼劲。
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步骤6/10
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厨师机桶盖上保鲜膜，将面团放室温发酵至2倍大。发酵后的面团中间插个洞，不会回缩就成功了！
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步骤7/10
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取出面团，用擀面棒或用手按压排气，再平均分成8份。
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步骤8/10
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用手揉圆放到烤盘，盖上保鲜膜进行第二次发酵。
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步骤9/10
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待到发酵至1.5倍大小，取出撒上干面粉
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最后一步
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放入烤箱上下火160度预热，烤10分钟，加盖锡纸防糊，再烤10分钟即可，一共烤20分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-18
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