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泡姜爽口猪肝花的做法

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泡姜爽口猪肝花

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平时都是腰花这次用花刀切了猪肝，试试还不错哦。猪肝富含铁、磷、钾元素，女生在特殊时期铁元素流失较多，可以适当吃点猪肝补充。猪肝中的维生素A对于视力疲劳也有一定缓和作用。但是它脂胆固醇以及嘌呤也不低，所以适当补充即可，个别疾病患者需要注意尽量不吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

泡生姜 50克

、

猪肝 200克

、

螺丝椒 2根

、

洋葱 1/4个

、

味好美嫩肉粉 1勺

、

味好美生姜粉半勺

、

味好美白胡椒粉半勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肝切花刀，泡姜切片（图中是我切了一整袋，最后只用了一半）。洋葱螺丝椒切片
步骤2/6 点击查看大图
猪肝我加了泡姜袋里面的汁水去腥，嫩肉粉一勺，生姜粉半勺，白胡椒粉半勺，手抓匀腌制5分钟
步骤3/6 点击查看大图
腌制后加适量油抓匀，以防后面下锅粘连
步骤4/6 点击查看大图
热锅冷油，不要太烫的时候下猪肝滑散到半熟
步骤5/6 点击查看大图
加入螺丝椒，洋葱，姜片翻炒均匀，用锅铲切开一块猪肝看下断面是否变色成熟。加少许生抽调色大概1勺。
最后一步点击查看大图
猪肝含铁高，但是脂肪以及嘌呤也不低…适当吃有助于补铁。这段时间正好特殊时间缺血୧୨。给自己做个猪肝补一补。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-19

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