芝士香肠包

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面团：高筋面粉 250g

、

酸奶 50g

、

水 70g

、

蛋清 40g

、

热炒油 30g

、

酵母 3g

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

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准备食材：面团：高筋面粉250克、酸奶50克、水70克、蛋清40克、热炒油30克、酵母3克、蛋黄1个。馅料：肉肠4根、奶酪40克、胡萝卜40克、白芝麻猪肝粉1袋。
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调味说明：这个包包里，主要是馅料调味，馅料里的肉肠、奶酪都是咸味的，再加上猪肝粉，味道就足够了。5岁以上的宝宝如果对味道比较挑剔的话，还可以再来点盐调味。
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这次咱们用面包机来和面、发酵。先将液体类（酸奶、热炒油、蛋清和水）放入面包桶中。
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再倒入高筋面粉，在面粉的顶部挖个小洞，把酵母倒进去。
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下面是重点了，选择菜单7吐司面团模式，启动就可以了。
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发酵好的面团，膨膨的，感觉里面有很多的气体。
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这次我直接用的肉肠，把肠衣揭掉，就能获得肉馅了，我可真聪明。
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胡萝卜去皮切成小丁。
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把肉馅、胡萝卜放入碗中，倒入猪肝粉。
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再倒入奶酪，补钙升级。
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混合搅拌均匀，就能得到超级香的奶酪肉馅了。
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轻轻的揉面排气。
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搓成长条后，分成5个剂子。
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然后擀成薄饼。肉馅也分成5份，把肉馅包裹起来，整理成面包的形状就可以了。
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肉馅也分成5份，把肉馅包裹起来，整理成面包的形状就可以了。
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刷上蛋黄液，在表面用刀划个'x'，想要好看点还可以撒上点黑芝麻。
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放入烤箱，上下火180度，烤25分钟就差不多了。
最后一步点击查看大图
像是这样做的肉肠包，不仅可以做主食，也可以冷冻起来做早餐，满满的馅料，一口下去松软又满足。