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原味绿豆糕～清凉一夏的做法

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原味绿豆糕～清凉一夏

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夏天来临了，适合吃一些冰冰凉凉的小点心，绿豆糕必是首选~这款绿豆糕没有用料理机打，保留了一部分的绿豆颗粒，较打碎的细腻口感不太一样，是可以嚼着吃的绿豆糕，喜欢细腻口感的也可以打成泥再制作，按个人口味选择即可~ 本食谱所用零卡糖为糖小朵零卡糖，0糖0脂0热量，满足甜食欲望~ 本食谱所用模具为学厨50g月饼压模，配套花片有好多呢~ 参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

去皮绿豆 300克

、

纯牛奶 200ml

、

零卡糖糖粉 80克

、

无盐黄油 40克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材；
步骤2/10 点击查看大图
脱皮绿豆加水浸泡12小时以上，气温高起来了，建议冷藏浸泡，豆类易变味；
步骤3/10 点击查看大图
加适量的水放入锅中煮烂，差不多一小时；
步骤4/10 点击查看大图
与纯牛奶一起放入面包机中，开启果酱功能；（这是一个漫长的过程，可以自己拿不粘锅炒，用面包机可以解放双手）
步骤5/10 点击查看大图
翻炒收干水分；（按个人喜好控制湿度、软硬度即可）
步骤6/10 点击查看大图
加入黄油、零卡糖，继续使用果酱功能搅拌；
步骤7/10 点击查看大图
炒至不粘手的状态；
步骤8/10 点击查看大图
取50g一个，搓成圆球；
步骤9/10 点击查看大图
按照喜好选择花片，压模脱模轻轻松松；
最后一步点击查看大图
成品啦~

小贴士

翻炒绿豆泥真的是要以小时计算，试过用不粘锅炒制，手酸到爆，这次改用面包机，按一下就可以解决，耗时久一些而已，不碍事，可以边看电视边留意一下面包机就好哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-19

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