春笋焖鸡腿
鲜嫩的笋段吸收着来自鸡肉的油脂,使笋更加油亮烩入酱汁的烹煮,鲜嫩入味。
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步骤1/5
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将春笋清洗干净,用刀拍扁切段备用。将鸡腿肉切成小块,加入玉米淀粉、生抽、食用油、生姜腌制。
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步骤2/5
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锅中油热后加入辣椒蒜头翻炒一下,加入鸡肉翻炒至鸡肉表面焦黄。
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步骤3/5
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加入冰糖、春笋翻炒。
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步骤4/5
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加入生抽、老抽焖煮最后加入少量淀粉水收汁,加入少量麻油即可。
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最后一步
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盛起,摆盘!
春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。在春笋的季节,试试做春笋焖鸡腿吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-19
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