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洋芋片片&土豆片片

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四川人称土豆也叫洋芋，洋芋不管煎炸煮炖…怎么做都好吃，这次做的凉拌洋芋片片，开胃！爽口！下酒！零嘴儿！都超赞！快跟我一起动手做吧，超级简单！！！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

生抽 1勺

、

香醋 1勺

、

香油 1勺

、

辣椒油 2勺

、

花椒油 1勺

、

小米辣 2个

、

芝麻适量

、

葱蒜适量

、

糖，盐，鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材，洗净备用
步骤2/10 点击查看大图
土豆切片前，起锅烧热水(节约时间）土豆切薄片，用水冲泡一下，撇去多余淀粉，佐料切好备用
步骤3/10 点击查看大图
水沸腾后，加入土豆片
步骤4/10 点击查看大图
锅里加入少许菜籽油，煮熟(一定煮熟不然中毒)
步骤5/10 点击查看大图
土豆煮的中途，此时准备佐料，把佐料依次加入进去，搅拌均匀备用
步骤6/10 点击查看大图
煮熟后捞出
步骤7/10 点击查看大图
过凉水，增加脆度
步骤8/10 点击查看大图
倒入佐料，翻拌均匀即可
步骤9/10 点击查看大图
大功告成啦！！！麻辣爽口，开胃小菜！
最后一步点击查看大图
垂涎欲滴~垂涎三尺~哈哈哈…配上一杯青梅酒，简直美哉！！

小贴士

水煮时锅里加入少许菜籽油是为了增加蔬菜的口感和美观，当然你也可以加入麻油~ 切记土豆一定要煮熟！！！这是重点！喜欢麻辣口味的多加辣椒油️花椒油即可，佐料不限于此，重在自己动手！只要自己动手去做，一定会收获美味！！！喜欢就收藏➕关注➕分享！！！不定期更新菜谱~ 谢谢各位善良的菜友们❤️❤️❤️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-19

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