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鲜虾炒西兰花的做法

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鲜虾炒西兰花

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清淡、有营养

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10分钟左右 | 切墩(初级)

虾 5～6只

、

西兰花半个

、

盐适量

、

十三香适量

、

花椒粉少许

、

味极鲜一勺

、

鸡精一点点

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把西兰花用盐水浸泡几分钟，然后倒锅里焯水
步骤2/5 点击查看大图
炒锅放少许油，油热将虾放入锅中（会蹦油，注意，如果家中有厨房用纸的，可以先把虾表面的水吸干净）
步骤3/5 点击查看大图
虾煎至两面金黄，虾头的油煎出就可以把西兰花到进来了
步骤4/5 点击查看大图
西兰花肯定带着水进来了，有些蹦油，但是没事，这会可以放调料，放少许的盐，味极鲜，十三香，少许花椒粉，几粒鸡精。进行翻炒，让汤汁把西兰花都包裹一下
最后一步点击查看大图
装盘出菜。这道菜不能特别咸，盐一定不能多，虽然这个西兰花和虾不入是那种特别吸味的菜。但是吃的就是清淡，吃的就是虾的鲜，和西兰花的脆。还有就是火候掌握，火不要开的太大，前期中火就行，最后大火收一下，就行了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-20

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