凉拌青瓜茄条
家里冰箱剩下半个茄子不知道怎么处理,加上一根黄瓜正好可以做个凉菜,天气渐渐热乎起来,正好吃个凉菜,搭配一杯啤酒,悠哉悠哉!
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步骤1/9
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准备好所需要的材料;
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步骤2/9
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茄子直接切细条,黄瓜去皮后切条,茄子条上锅蒸15分钟;
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步骤3/9
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碗中加入蒜末、葱花、白胡椒粉2克,鲜辣味粉2克,盐2克,糖2克,白芝麻3克;
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步骤4/9
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锅中加入少许食用油,放入5粒花椒,炸香后捞出;
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步骤5/9
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趁热浇入准备好的干料中,搅拌均匀;
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步骤6/9
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再加入味达美味极鲜酱油1勺;
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步骤7/9
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再加入味达美清香米醋1勺,搅拌均匀;
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步骤8/9
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用黄瓜条垫底,蒸好的茄条摆上面;
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最后一步
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浇上料汁后,撒上香菜和芝麻;
半糖有话说~
1、我用的冰箱剩下的半个长茄子,蒸完不太面,最好选用圆茄子更好;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-20
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