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duang duang的抖臀蛋糕来啦

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今天我们来分享一款好吃又好玩的抖臀蛋糕只需搅一搅，拌一拌就能完成，跟我一起做起来吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 50克

、

玉米油 50克

、

牛奶 65克

、

细砂糖 50克

、

鸡蛋 4个

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将玉米油加热至出现油丝，倒入碗中，过筛低筋面粉，迅速搅拌均匀，依次加入牛奶，蛋黄搅拌均匀备用
步骤2/4 点击查看大图
将1g盐放入蛋白中用打蛋器打至粗泡状态，分3次加入白砂糖，抖臀蛋糕的蛋白只需打至出现弯钩即可
步骤3/4 点击查看大图
取1/3的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。将蛋黄液全部放入蛋白中，翻版均匀。
最后一步点击查看大图
蛋糕6寸模具铺上油纸，蛋糕液从高处倒入模具中，轻震出气泡，模具底部包上锡纸，放入烤盘中，烤盘倒入热水将蛋糕液放入预热好的海氏C40烤箱中，140℃烤60分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-20

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